飲食業の妻(手描きチラシコンサルタント)のブログ

毎日閑古鳥から半年で売上を6倍にしたシェフの妻Kaoriの集客術あれこれ

【自営業の奥様へ⑤ 裏切り】

飲食業の妻、Kaoriです。

「なぜ」から「どうしたら」

に発想を変えたとき、
物事がうまくいくことがありませんか?



静岡県に縁もゆかりもない私たちが
静岡に移住して、10年になりました。

もともと遠距離恋愛だった私たち。

結婚を考えたときに、
2人がそれぞれ住んでいた真ん中あたりが
ちょうどいいかも?というノリで、
「静岡」で暮らすことを選びました。

(若気の至りです…)

住んでみると、文化の違いもあり、
働く上でも色々な葛藤があり…

当初は、

「なぜ受け容れてもらえないのか」

と、思い悩んだ時期もありました。

あるときふと、
「どうしたら受け容れてもらえるのか」
と、思いを巡らせてみたら、

行動が変わっていき、
色々なことが好転しはじめました。

発想の転換て、大事ですね。



さて、前回の続きです。
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販促費をかけるお金がなかった私は、
経験と情報、そして“魂”を込めて

世界に1つしかない「手描きチラシ」を
作りました。

配布をアウトソースすると、
これまたお金がかかるので、

仕込みの間や、店を閉めたあとに、
夫が一軒一軒回って、ポスティングをしました。
毎日100軒以上配布していたと思います。

私はもう赤ちゃんがいつ産まれてもおかしくない状態だったので、

毎日ポスティングが終わって、
夜中の2時くらいに帰ってくる夫に
ご飯を作ることしかできませんでしたしょぼん


これまで、
内装をアレンジしたり、
メニューを変えたり、
ショップカードを作ったり、
ツイッターを始めたり、
ホームページを使ったり…

なんやかやと、思いつくままに、
人に勧められるがままに、

自分の意志ではなく、
人に完全にお任せして、
やってきました。

そして、
「これだ!」という確信がもてる
結果に結びつきませんでした。

「手描きチラシ」は、私と夫が、
初めて「意志」をもって作った販促ツール。

これがダメだったら、
産まれてくる子のためにも、
違う道を選んだほうが良いかも…

と、正直思いました。

どんなときも明るい私たちが、
どんよりとしていた時期でした。

今回もダメかもしれない…


ところが、

手描きチラシを配布し始めて数日後、
じわじわと電話が鳴り始めました。

それは、
「チラシ見ました!」
というご予約の電話でした。

しかも、
夫が買出しをしていると、
「あのチラシの方ですよね?」
と、見ず知らずの方に声をかけられることもあったそうですえっ

日に日に、お客様が増えていき、
20席が予約で埋まる日が出始めました。

私たちの不安とは裏腹に、
うれしい裏切りでしたラブラブ!

ランチは圧倒的に近所の主婦さんが多かったのですが、

「近くにこんなお店があるなんて、知らなかった!」

と、仰っている方が多かったそうです。

オープンから3ヵ月も経って、
ご近所なのに存在すら知られていなかったのは、寂しいことですが…

私たちが知らせてこなかった
   =広告してこなかった
ことが証明された一言でした。

“根拠”のある「手描きチラシ」が
これだけ効果を発揮することを知り、
販促の虜になった私たち。

しかし、

今度は夫が、
私に不信感を募らせる
“驚きの行動”を始めました。


続きは、⑥にて…

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↑※最初に反響がでた手描きチラシ。家宝です。


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